蘭州牛肉ラーメン第2弾

以前、蘭州牛肉ラーメンの記事を掲載しましたが、

今日は、第2弾として、記事を書きます。

「炸酱面」を知っていますか？

恐らく、一度は口にした事のある料理かと思います。

普通の「炸酱面」と、回族（回民）の人たち、要するに、蘭州牛肉ラーメン店の

「炸酱面」は、ちょっと違います。

自分も、初めて注文し、出て来た時には、・・・ん？　と感じました。

画像のような物なのです。

見た目、中華チックな、ミートソース・スパゲティー？　とも思える様相・・・。

（ピーマン、にんじん、牛肉が入った、ちょっと〝あんかけ〟風？）

麺も腰があって、美味しいです。

苦手な「香菜」も入っていないので歓迎すべき一品ですね！

個人的には、ここに、「ラー油＆唐辛子」と「きざみネギ」を入れます。

一味違っていて、美味しいですが、やはり好みでしょうか・・・？

2人前くらいの盛り付けなので、正直、食べ切れません。

値段は、RMB８元です。

（小ラーメンがRMB４元なので、単純計算で、倍ですから２人前でしょうね）