天津甘栗

天津と言えば、「天津甘栗」。日本でも有名ですよね！

９月下旬頃になると、世間に出始めてくる。

でも、天津で、「有没有天津甘栗？」と

店先で聞いても、

「我要天津甘栗！」と言っても、店員は「？？？」と

チンプンカンプン！

逆に変な顔をされてしまいます。

１９８８年の留学時、丁度、天津へ遊びに来る事があり、

何も知らなかった自分は、「有没有天津甘栗？」と

聞いてしまった！！

当然、店のおばちゃんは「没有！」と一言・・・。

その時は、「何故ないのだろう・・・？」と不思議に思った。

事実を知ったのは、２００３年に、天津駐在を始めてからである。

詳細の説明は、長くなるので、省略します。

天津の中で一番有名なのは、この「小宝栗子」である！

一袋５００ｇ単位で売られ、その時に売られている粒の大きさによって

値段が定められている。

画像の栗は、粒が比較的大きかったので、一袋RMB１４元（￥２１０．くらい）

冷めてしまった時には、フライパンの上で、再度炒り直すのがBest！

関口知宏も、「中国鉄道大紀行」で天津からTV生中継をしていた時にも、

陳さんと一緒に食べていました！

しかし、残念ながら、この「小宝栗子」ではありませんでした！

中国で甘栗を買う時は、「炒栗子！」と言いましょう！